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二战德国士兵的伙食标准如何?

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二战德国士兵的伙食标准如何?

问题:二战时期德国能用闪电战攻入欧洲国家,其后勤保障肯定也是非常下功夫的。

问:二战时期德国军队的伙食怎么样?

回答:

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我是萨沙,我来回答。图片 2

我是萨沙,我来回答。

首先,在二战之前,德国人的生活水平就比较高。

二战德军的伙食,在全世界是数一数二的。

美军士兵回忆,他们从诺曼底登陆前后,去过了北非、英国、法国、荷兰、比利时等国家。其中,他们认为和美国最为接近,也最文明富裕的,竟然就是德国。

德国人从一战开始,就非常重视军人的伙食。

其次,二战期间,希特勒非常重视军人的生活。

德国人认为,军人是人民的精英,他们的伙食不能低于中等收入市民的标准。

在希特勒看来,德意志民族的精英,全部都在军队。

在一线作战的德军士兵,伙食待遇很高。

因此,军人应该享受超过德国普通平民,大体相当于中产阶级的各种待遇。

一天的伙食,基本如下:

反应在伙食上,德军伙食标准非常高,让苏军之流瞠目结舌。

黑麦面包:750克

1939年开始,德国吸收一战经验,实行配给制。

黄油(植物奶油)或者食用脂肪:45克

普通德国平民的配给如下:

香肠(生罐装食物):120克 (有时是熏鱼)

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果酱或人造蜂蜜:200克

 1939年底平民每天的食品配给:  

煮过的土豆,蔬菜:750克

340克面包(普通平民)或685克面包(重体力劳动者)。  

肉类:120克

70克肉类(普通平民)或170克肉类(重体力劳动者)。  

蔬菜或动物脂肪:45克

50克脂肪(普通平民)或110克脂肪(重体力劳动者)。  

调料:15克

每日所需热量折算:  普通平民:2570大卡  重体力劳动者(如建筑工人):4652大卡

咖啡豆(有时以红茶代替):8克

德国人的饮食本来像其他欧洲人一样以肉类为主,每周只配给七八百克的话,做熟之后只有薄薄三四片而已,新鲜蔬菜和鱼也很难看到。

巧克力或糖果:1袋

在肉铺和地货铺的门前,常常可以看到排着长队、手持菜篮的主妇。如果看见妇女带了孩子在某家店前等候,这家店一定是有糖果出售;烟纸店前则是衣冠楚楚的男士们,他们排上一两个钟头的长队,只是为了买几支雪茄或者一听香烟。要是这些瘾君子们运气好,买到了想要的商品,想进酒馆喝杯啤酒透透气,那么他们除了酒钱外还要再加一种“战时附加税”。

香烟:7支或者2卷烟草。

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这个标准很高,不亚于美军和英军士兵,苏德更是无法相比。

而德军士兵怎么样呢?

德国人和所有欧洲人一样,早餐是比较简单的,但午餐和晚餐相对比较丰盛(今天德国人中午吃的很少,但当年不同)。

同样是1939年。

而中午和晚上的肉类,分别有120克,总重为240克,这相当惊人了。

每日定量,国防军的野战伙食定量标准:

别说当时的中国,就算中国七八十年代老百姓吃肉,也绝对达不到这个标准的一半又一半。

冷餐(前线没有能力生火做饭情况下):

而且,仅仅面包就有750克,再加上肉类,一天主食就接近1000克,夸张不夸张。

750克面包。

今天朝鲜人民军战士因为没有副食,所以主食特别高,也不过才800克而已。

150克脂肪(以黄油,炼乳,60-80克人造奶油,70-90克凝块动物或植物油〉。

另外,还有果酱、蜂蜜、蔬菜、动物脂肪等等,另外还有饮料、糖果、香烟。

120克香肠(新鲜的或罐装的)或者鱼罐头或者奶酪。

战士需要的就这么多了。

7根香烟或者2跟雪茄。

实际上,德军尽全力的让一线战士能够达到这个供应标准。

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不过,实战中自然非常不容易。

1000克土豆

这倒不是说,德军没有这个后勤储备,主要激战的时候送到第一线阵地太困难,炊事员往往都要用命去换。

250克新鲜蔬菜或150克罐头蔬菜

德国人是很喜欢吃肉的。

125克面食,或者部分以米饭,黑麦、西米或大麦替代。

为了让士兵吃肉,德军用心良苦。

至多250克新鲜肉类(烹调用油从士兵冷餐用油中扣除)。

摘录一段:要满足全师1万多名官兵日常的肉类需求,屠宰排每天要宰杀大约15头牛、120头猪、或240只羊,还要制作3吨香肠。德国人从来不会浪费,剥皮去肉后的动物骨骼、内脏、就连眼珠他们都要充分回收利用。为了完成这些繁重的工作,屠宰排配备了用于吊装牲畜的车辆和个人屠宰用具,煮肉大锅、灌肠机等装备。另外还有装有制作生熏香肠所用熏制设备的卡车。以及冷冻储藏肉类所用的冷柜车,多数设备都需要电力来运行,所以还装备有10到15千瓦的发电机拖车。

15克调料(盐、香料)。

二战时期德国军队的伙食有其一定的标准,此外还有行军食物、携带配给、战斗口粮等。当然,在实战中会根据补给情况有所不同,到了战争后期,那标准就一再降低,很多时候是有什么吃什么了。

8克咖啡或10克人造咖啡(有可能的话以茶叶替代)。

在二战初期,德国陆军有专门的炊事连或者野战厨房来为部队提供饮食,野战部队每个士兵一天的伙食标准是:黑麦面包700到750克;鲜肉200到300克,或者是香肠160克,有时候也会用鱼或者奶酪代替;土豆320克,豆类80克,新鲜蔬菜或者水果250克,;果酱、枫木或果仁面团15克,炼乳25克;油脂或者黄油60克;食盐25克,调料15克;奶粉和速溶咖啡10克,糖粉10克;巧克力或者糖类40到50克;香烟7支或者是相应的烟丝和卷烟纸。

如条件许可可配给鸡蛋、水果和巧克力。

在战争期间,炊事连会尽可能的按照这个标准去采购并准备食物,毕竟一顿热菜饭对于士兵来说是最好的体力补充剂。

总热量:4500大卡(德国联邦国防军野战食品迄今仍沿用这个热量配给标准)。

军迷扮演的二战德军炊事班,这肚子果然好油水

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如果是野战条件下无法做饭的时候,炊事连会提供便于士兵携带的行军食物。行军食物包括黑面包700到750克;罐头肉200到300克,或者是以香肠、干酪替代;腌菜150克或者脱水蔬菜50克;调味料一包;速溶咖啡5克,砂糖5克,糖块20克,香烟6支。

可见,德军士兵的伙食远远高于德国平民,尤其是肉、奶供应充足。

士兵身后背的就是黑面包

战时只要补给线不被切断,德军伙食供应严格控制在24小时内。也就是,食物最多延迟24小时,一定会送到阵地,哪怕四面都是苏军火力炮火封锁。

此外德军还有一种装在罐头里的携带配给,携带配给和行军食物最大的区别是用250克的罐装饼干代替了黑面包,使之更便于携带。携带配给的基础上还有一种简化配给,也就是只有饼干罐头和肉罐头而取消了其他配给。

为此,德军死伤无数炊事兵。

德军的携带配给

供在一线作战的士兵食用的食品应在24小时内借助夜色的掩护送达前线:“夜色降临之后,运输兵的到来打破了战斗间歇的沉寂,他们送来了食物,并取走士兵们写好的家信,已经有两周没人来收取这些家信了。送上来的食物是冷咖啡,以及大锅煮出来的杂烩浓汤,我们每个人还得到了半块大面包、一勺人造奶油和人造蜂蜜以及150克肉食或者奶酪。饥饿的我们不能一下把这些东西都吃光,因为下一次食物供给可能在24小时之后才能送到。”

德军也有类似美军的战斗口粮,一般只供应一线战斗人员,一种是战前使用,包括钱哦颗粒或者熏脂油100克,甜饼干或者果仁条100克,香烟6支。还有一种则是战斗时应急充饥,包括巧克力100克,糖类200克,香烟6支。

(Velten.Wilhelm.:Vom Kugelbaum zur Handgranate.Der Weg der 65.I.D(从火网到手榴弹,第65步兵师战史)Neckargemuend 1974,第125页 )

当然,这一切都是基于补给正常的情况下,如果补给跟不上,那么就只能有什么吃什么。特别是到了战争末期,德军前线不断败退,这个时候就已经没什么标准可言了。

直到1944年,德国国内因为轰炸和战败,平民物资供应已经非常困难。

黑面包和军用巧克力

但德军的伙食标准,只是略有降低,食物总量并没有减少,但其中肉类和脂肪的比重降低了,取而代之的是土豆和蔬菜。

二战时期有三个国家的伙食最好:德国、美国、意大利。

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在大家都是把粮食和武器弹药放一个部门管理的时候,只有德军和美军把“吃”这一块独立出来,所以他们的士兵状态要更好;意大利军则是跑偏了,队友和敌人都忙着打仗的时候,他们忙着研究吃的。

有意思的是,德军中有一只著名的青年部队,“希特勒青年团“武装党卫军第12装甲师,别名为“婴儿师”。

这里就重点说一说德军。

这支部队编组时,多是17岁的少年,还没有到18岁的兵役年龄。

战争刚开始的时候,德国军队的伙食水平在平均线以上,让很多国家的大兵们羡慕;但等到后期败局已定时,那可就惨了。

给他们的补给很高,但将成年士兵享受的香烟和酒,换成了糖果和巧克力。

做为二战的发起方,德国是在各方面准备好了之后才开战的。弹药补给、粮食供应都比别国要周全,“兵马未动,粮草先行”是放之四海皆准的道理。

希特勒还特别下令,给这些还在发育的少年“每人每周要保证能喝到3.5公升的鲜牛奶”。

战争期间吃的是由后勤部门做好后送上去的,当时德国军队的要求是哪怕一天死了好几个炊事兵,也必须把吃的送到士兵们手里。

回答:

德军伙食的基本配置是这样:半斤饼干,1罐午餐肉,1罐蔬菜,25克咖啡还有主食,面包以及肉类。

孟子曾经说过“兵马未动,粮草先行”,德国善于利用闪电战突袭,战线无疑会被快速拉长,其后勤补给是一个优先考虑的大问题。

请注意这只是基本配置,根据兵种及军阶的不同把伙食供应分为了四个级别,越是前线,级别越高待遇越好。

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第一级伙食主要包括面包750克,黄油45克,香肠120克,鱼肉30克,土豆750克,调料15克,咖啡9克,糖果1袋,香烟纸7卷,烟草2卷,同时还有不定时的点心供应,比如巧克力。

德国人的伙食不是一般的好,在二战爆发之前,德国人的生活水平就非常高,加上希特勒特别注重军人的伙食,因此德国军人的伙食基本上可以达到德国中产阶级的水准,德军的伙食标准分为四个等级:I级:战斗地域;II级:占领区; III级:本土驻守部队;IV级:国内办公机构文职人员,伙食标准逐级递减,级别越高伙食就越好。也就是说军人待的地方越危险相应的吃的越好,德军的后勤补给有一个24小时标准,无论再怎么艰难,炊事兵也得在24小时内把伙食送到阵地上,导致炊事员的伤亡率出奇的高,也正是因为这样德军的战斗力出奇的高,在二战的前期创造了不败的神话。

至于常见的肉类、鱼类罐头,几乎是放开了供应,要多少给多少。

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第二、三、四级也只是少了些贵重的如烟草、巧克力之类,吃饱是绝对没有问题的。

早餐:200g 黑麦面包;150g玉米仁粥;150g 火腿 或 猪肉/牛肉香肠;

150g 奶油青豆;80g 黄油;1个煮熟鸡蛋;10g;白糖25g 糖块;20g 咖啡;15g 巧克力;3到5支香烟。

午餐:300g 黑麦或大麦面包;120g法式大麦面包;120g 奶油西红柿猪肉馅炖意大利面条;250g 土豆烧牛肉;80g 火腿;100g 蔬菜沙拉;50g 巧克力酱/黄油/鲜奶油/巧克力糖块;25g 咖啡/茶;1个煮熟鸡蛋;3到5支香烟;1个苹果。

晚餐:300g 黑麦/大麦面包/法式大麦面包;200g 烤猪肉/烤牛排;120g 火腿/煎图林根白猪肉香肠;120g 土豆猪肉糜炖酸菜;150g 奶油鳕鱼炖蔬菜浓汤;25g 咖啡/茶;25g 巧克力糖块/炼乳奶糖块;3到5支香烟。

有一张伙食清单流传很广,据说是1943年在东线基辅附近作战的德国国防军第25装甲师第214营的,大家来看一看:

我们可以看出二战德军的伙食标准非常高,但是也有例外,比如德军的非洲军团受制于气候和运输条件的限制,在非洲战斗的军人伙食就没有那么好啦,主要是咖啡食油,肉罐头和果酱,这也使得在非洲战斗的德国军人怨声载道。

早餐:200克 黑麦面包,150克玉米仁粥,150克火腿或猪肉/牛肉香肠,150克奶油青豆/菠菜/胡萝卜浓汤,80克黄油,1只鸡蛋(可选煮熟或者煎荷包蛋),10克白糖 (可以冲咖啡的糖块),25克糖块,20克脱脂咖啡或者20克鲜奶油或者茶(可选红茶或黑茶),15克巧克力,3到5支香烟。

值得一提的是,希特勒作为当时德国权利最大的人,却并没有享受特权,去花天酒地,恰恰相反希特勒是一名素食主义者,除了不吃肉类其他和士兵吃的没两样。

午餐:300克黑麦/大麦面包,120克法式大麦面包,黄油小麦吐司面包,120克奶油西红柿猪肉馅炖意大利面条,250克土豆烧牛肉或者熏鱼,80克火腿或风味猪肉香肠,100克蔬菜色拉,50克巧克力酱/黄油/鲜奶油/巧克力糖块,25克咖啡/茶,1个鸡蛋,3到5支香烟,1个苹果。

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。。。。。。难怪很多人感叹自己吃得还不如他们。

回答:

不过,这只是战争顺利的初期,后来就不行了。尤其是入侵苏联时,天气状况、苏军的抵抗程度都大出希特勒和最高统帅部的意料,本以为短时间内就能占领苏联,结果长久的耗住了,后勤补给完全跟不上,德军也是逮到啥就吃啥。

二战时期的德国能以闪电战攻入欧洲国家,其后勤是很需要保障的,正所谓,兵马未动粮草先行。在行军打仗中,士兵的肚子问题是一场战争胜利的最基本要素。

等到德国被苏联反占领,就更别说按照上面的菜单供应了,能吃饱就算不错了。

二战时,德军的后勤保证十分完善,我们一起来看看那时德军都吃什么吧。图片 11

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当时德国士兵基本的配赋量:

这个问题老梁来回答。

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