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第二次世界大战中苏联红军的伙食是怎样的?

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第二次世界大战中苏联红军的伙食是怎样的?

同时,苏军为了和德国人作战,几乎将一切可以使用的青壮年男人全部投入战场。

肥皂:200 克

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咖啡豆:8克

当时的苏军石冰回忆:斯大林格勒最艰苦时期,每天给我们750克的面包,有时还有热水和一小撮面粉。依靠这点食物,我们要在寒冷的环境日日夜夜坚持作战。

香肠:120克

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巧克力或糖果:1袋

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德军部队中,每个师都有一个野战面包连队,这只有131人左右的面包连队,任务就只有一个——为部队制作足够的面包。在配备给水车、移动厨房和发电机之后,他们可以为整个师提供足够的食物供应。

上述两段老兵回忆内容可以印证战争年代苏联红军的艰苦情况。

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回答:

番茄酱6克

根据《租借法案》美国援助苏联的食品罐头

而充足的伙食自然是德国军队士气高昂的原因,这些用燕麦粉和杂麦制成的黑面包为了保存,所以烧的很硬。黑面包里的杂麦,则是因为德国人并非以蔬菜为主食,容易缺乏维生素,很容易让士兵患上脚气病。所以杂麦这种含有大量维生素B1的食材,则可以大大缓解士兵缺乏维生素的情况。

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对于德国士兵,面包是他们的最爱,准确说欧洲国家,都要吃面包,这是他们的主食。而对于德国,面包有特殊的意义,因为在他们最贫苦的时候,德国上下大部分人失业,百姓连面包都吃不起。当希特勒喊出口号“面包和工作”,所有的德国人都看到了希望。而经过希特勒几年的治理,德国的每个家庭都吃上了黑面包,就业率百分之百。德国人也因此拥护起了希特勒,而希特勒拥有无上权威之后,就带领德国走上了战争之路。

在德国的进攻路线上,率先选择的就是进攻苏联控制的西部平原地带,包括乌克兰在内的苏联粮仓,希特勒认为打蛇打七寸,要就要你命,德国的装甲部队一直推到莫斯科由于冬天的到来,德军的攻势才逐渐变缓。

黑面包不光德国人有,苏联人也有。在战争时期,黑面包可是苏联人最为神圣和重要的军用物资。烧面包的人,一定是苏联内务部的人,因为他们忠诚可靠,绝不会偷吃面包。这种被称为大列巴的面包,曾被评价是在战争中拯救四十万人的生命,并维持了苏联一千万军人的战斗力。

对此,曾担任过红军西南方面军政治委员的赫鲁晓夫深有体会,曾亲口对美国记者说:“没有美国的罐头午餐肉,我们的军人将无粮可吃,我们撑不下去。”

结语

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二.苏联:战斗民族的面包不光能吃,还能打人!

大体来说,苏军主食是面包,配以大量肉类和食用油,还有约十种蔬菜轮流食用。

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一条黑面包是10个战士一天的口粮,4月-9月面包份量在以上标准减一百克

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当时苏军的伙食大体是这样,通常是一块难以下咽的黑面包。

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但是战争爆发以后,苏联迅速丢掉了乌克兰这些产粮区,粮食供应立即出现严重问题。

调料:15克

美国甚至为苏军提供了九百八十七吨卷烟纸!

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随着前线和后方恶化,苏联一线士兵很快也开始吃土豆。

三军未动,粮草先行,这句话可以说是军队的金科玉律。毕竟吃不饱穿不暖的士兵是不能好好打仗的,一位伟大的领袖说过,如果不能提供足够的物质,那么再坚韧的精神也无济于事。既然如此,那么二战中的德国、苏联、美国,其军队伙食到底如何呢?

回答:

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即便如此,苏联士兵的待遇也好过后方平民太多。苏军至少大体可以吃个饱,平民则长期处于饥饿中。

另外土豆也是德国士兵的主食,在德国人的食谱中,土豆享有很大的地位。当然在整个欧洲,土豆都是一种非常重要的伙食。毕竟土豆易于种植,产量又大,自古就是欧洲人餐桌上的主食。德军每天750克黑面包之后,在来750克煮熟的土豆,便是德国士兵的主要食物来源。

www.9927.com 12主食黑面包,马肉肠,罐头午餐肉,茶叶和砂糖是重要军需品,

黑面包除了作为食物,还可以作为武器,这些坚硬的黑面包在冬季会变得和砖头一样,甚至可以用来防弹。曾经有一名苏联士兵因为怀里揣了一条面包,所以挡住了子弹而没被打死。甚至于有士兵在战斗中高举黑面包,敲死了一名试图用刺刀捅死他的德军士兵。

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A口粮:新鲜食物,所有军用口粮中最少见的,也最宝贵。

黑面包不仅粗糙,而且十分坚硬,为了满足军队的补给,就在黑面包中,添加了许多木屑,让本来就难吃的黑面包更加难以下咽,尽管黑面包貌似耐饥,但营养极差,长期食用者,会导致人消瘦。

三.美国:伙食很丰盛,但军队不满意

连人都没东西吃,何谈有饲料去养牲畜,哪里还有肉呢!

事实证明,伙食是军队的战斗力保证,无论是苏联和美国,亦或者是法西斯德国,都会倾尽全力保障部队的伙食供应。当然很难说真的有士兵会对自己的伙食特别满意,尤其是陆军的士兵们。因为在他们眼里,这些都是军队提供的黑心饭菜。但是不可否认的是,正是这些饭菜,保证了他们能够战斗下去,不然他们估计也就饿的没法打仗了。

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二级面粉:20克 ,去壳谷粒:140 通心面:30克 肉:150克

伏特加也是部队急需的,苏军一天可以得到2两伏特加,坦克兵则可以加倍。但是具体能喝到多少,就要看,具体情况了。在二战后期,冲进德国的苏军,喝光了能看到的所有含有酒精的饮品,从啤酒,红酒一直到白兰地,威士忌。

煮过的土豆,蔬菜:750克

用苏军老兵的话结束:通常的附加食品是茶、咖啡、盐、面包、通心粉、咸鱼或罐装肉。美国食品很常见,通常计算,这些通过租借法案来的食品在战争中可以为一千二百万人的陆军每人每天提供半磅的份量。这些食品在一九四三年之前是很常见的,四三年后,通过租借法案来的事物原料也是很常见的。这些原料通常被称为“第二前线”而鸡蛋粉被称为“罗斯福的鸡蛋”。援助的食品物资包括面粉、干碗豆、豆类、糖和罐装肉类。其他的还有 Tushonka 黄油〔一种由凝胶沉淀捣碎制成的东西〕、蔬菜、油、人造黄油、罐装的或块状干牛奶、干鸡蛋、粗面粉和咖啡。虽然咖啡的供应一直没有间断,但茶依然是传统的常见饮料。

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在二战,美国援助了苏联420多万吨食品,其中包括,78万吨肉罐头,73万吨香肠,黄油,36万吨奶粉,奶酪和蛋粉。还有67万吨糖。

这种除了淀粉、盐和香料味的罐头里,你几乎无法吃出一丁点肉味。无数美国士兵抱怨,这些东西是走后门混进口粮里的。他们称呼这些午餐肉罐头是“比敌人还应该被消灭”的存在,更有人认为,午餐肉是“希特勒的秘密武器”。曾经因为有一个士兵在食堂里称呼饭菜好吃,而被身边的美军抓了起来,原因是所有人都知道军队的伙食不好,而你声称好吃,你一定是德国间谍!

对于苏军士兵而言,他们最满意的是美军的肉类罐头,包括牛肉、猪肉,尤其是午餐肉罐头。在这之前,苏军几乎吃不到肉。

而最为广泛的则是K型野战口粮,这种口粮包被美军广泛使用,早期的K口粮是包在棕色纸盒里。后来发展成彩色纸盒,不同的纸盒表示了,它属于三餐的哪一餐。

对一支缺衣少粮的军队,尽管有黑面包可充饥,但对普遍营养不粮的军队来说,美国援助的牛肉、猪肉等精良食物对苏军前线将士的鼓舞胜过成千上万次的政治动员。

面包:900(冬季.10月-3月)/800

我是萨沙,我来回答。www.9927.com 16

黄油或者食用脂肪:45克

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当然对于当时同盟国的其他国家而言,美军所看不起的食物对于他们而言可是美餐。英国的撒切尔夫人回忆说:“1943年的节礼日,有朋友来访……我们打开了一罐斯帕姆午餐肉罐头。我们还有一些莴苣和土豆。朋友们高兴地说:午餐肉和沙拉,多么丰盛啊!”苏联红军也很喜欢斯帕姆午餐肉,这是美国提供给盟军的物资援助。苏联人把午餐肉烧成肉糜,抹在黑列巴面包上,再撒点盐和生葱头,吃得不亦乐乎。赫鲁晓夫自己说:“没有斯帕姆午餐肉我们都无法喂饱我们的军队。”

由于缺乏足够的蛋白质、维生素等营养物质,有不少苏军前线士兵得了败血症,甚至许多饿得精瘦的苏军被德军俘虏后,撑下了许多面包和香肠,因为肠胃一时难以消化而死亡。

一.德国:黑面包和土豆就是德国军队的支柱

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K战斗口粮的正餐盒,内有奶酪罐头,饼干,糖果,口香糖,饮料粉,砂糖,盐片,香烟,火柴,开罐头刀和木勺。

什么是鸡蛋粉,是30年代美国的一种食物。美国商人用冻干技术生产鸡蛋粉,把鸡蛋干燥成粉状,只要按比例加水就可以恢复成蛋液。www.9927.com 19

B口粮:罐装食物,主要为仍需加工的半成品。

于是,从1941年战争开始后没多久,苏军的伙食就急剧下降。www.9927.com 20

烟草:2卷

从苏联红军的伙食也能够看出来,苏德战争期间苏联的困境,正是在这种艰难的情况下,很多士兵对胜利失去希望,意志不坚定,士气低落,因此,战场上苏联红军也是一退再退。

蔬菜或动物脂肪:45克

这些食品大大缓解了苏军的食品压力。www.9927.com 21

这种面包的制作很简单,但却需要烤制三天,而材料看了却让人心酸。因为这些面包里往往掺杂了锯末,稻壳等等杂物。这是因为苏联在当时失去了乌克兰,白俄罗斯这样的大粮仓,部队的口粮受到了影响,为了保证口粮的供应,苏军不得不对面包进行大量的改造,这些包含锯末的面包不好消化,但是却能提供足够的饱腹感,可以让士兵的饥饿大大缓解。当然这背后是苏联的无奈,毕竟谁不想给士兵提供好的伙食呢?

国防人民委员会不得不制定了新的给养供应标准,部队和后勤人员实行了有差别的给养供应标准,取消按编制人员发放的制度,改为按实有人数发放,但不能超过规定的口粮数量。

鱼:100克 大豆粉:15可脂肪:30;菜油:20 糖:35 茶:10克 盐:30克

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K战斗口粮的午餐组合:包括1罐绘牛肉炖菜、8块压缩饼干、8小块巧克力、1盒香烟、1盒火柴。

除了黑面包,美国人援助苏联的食物也让苏军有机会可以改善伙食。战争期间,美国援助了苏联大量物资,其中包括面粉,干豌豆,豆类以及糖和罐装肉,蔬菜,黄油,咖啡和面包。对于天天吃面包的苏联士兵来说这就是难得的佳肴,美国人捐助的食物在苏军颇受欢迎。

肉类:120克

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D口粮:浓缩巧克力,属于应急食品。

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而德国一个士兵的全部伙食配给如上示。可以想象,再这样丰盛的伙食下,德军的战斗力将何等恐怖。当然随着德国节节败退,后勤无法供应时,德军也就没有高昂的士气和战斗力了。

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红军战士一餐饭,保证有小麦汤、黑面包和一些猪油组成,偶尔有了洋葱、葵花籽或鲱鱼,肉类在战争期间早已消失。

以上则是一名苏军士兵纸面上一天所得的物资,当然实际上很多士兵都是得不到标准量的。因为物资匮乏,往往只能获得半数的口粮。而在列宁格勒的围城战里,一度苏军官兵和民众就只能靠120克的黑面包生存。没有辅食,只有这点黑面包,勉强维持着体力,但是苏联人坚持下来了。

另外,黑面包虽然耐饿,但热量低,长期吃下去人就会消瘦,所以萨沙吃这玩意减肥。

果酱或人造蜂蜜:200克

按目前为止已经公布关于《租借法案》的数据统计,美国在1942年时候支援苏联的,不算装备,仅面粉一项的供应就在100万吨以上,这还不算谷物和例如罐头等食品。

黑麦面包:750克

“我们吃的不好,我们一天仅允许获得800克面包,偶尔才会有几个土豆,我们每晚都要艰难行军七个小时,有时路很崎岖,甚至还要负重行军。”

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土豆500克 卷心菜:170 克 胡萝卜:45克 甜菜:40克 洋葱:30克 黄瓜:35克

从1941年10月1日开始,美国提供给苏联很多飞机大炮,其中也包括食物供给,一直到二战结束,美国向苏联提供了447.8万吨食物补给,包括面粉、豆类、糖以及罐装肉也就是午餐肉,据说美国大兵最不喜欢吃的午餐肉在苏联受到了极大的欢迎。据有的苏联士兵回忆,他们会在吃面包的时候就着午餐肉来吃,大量的美国食品涌入苏联,让苏联红军填饱了肚子。

K战斗口粮的晚餐盒,内有肉类罐头,饼干,肉羹,糖果,口香糖,速溶咖啡粉,砂糖,香烟,开罐头刀,卫生纸和木勺。

同年9月底,给养改为按月计划供应,规定了部队的给养储备量。卡累利阿方面军为30个日份,列宁格勒方面军为20个日份,其余各方面军和独立集团军为15个日份,由于不能保障供应,同年10月苏联国防人民委员会又下达了一项新的规定,原先只储备15个日份配给的方面军,在秋冬季节可增加到20个日份,但这个储备量仍然不能保障在进攻战役中对各方面军部队的不间断供应,鉴于铁路、公路交通距离太长,1943年国防人民委员会决定,各方面军的给养储备一律增加到30个日份,卡累利阿方面军则可储备40个日份,这一给养储备标准一直执行到战争结束。

其他杂项:月桂叶:0.2 胡椒:0.3 醋:3 芥末:0.3 马和烟:20 火柴:3盒 卷烟纸:7张

回答:

可对于美军士兵而言,这些食物都是不合格的。因为它们大多不是现做的饭菜,更不是一顿可口的美国饭菜。黑了心的军队给他们送来了大把的斯帕姆午餐肉罐头,每周一千五百万罐。至于为什么这么多,只能理解为是战争部的混蛋们,认为这玩意足够便宜。

在提高苏军体质的同时,也鼓舞了军队的抵抗意志,看到了胜利的曙光,有美英等盟友的大力援助,苏联绝不会灭国,这个精神鼓励是巨大的。

C口粮:罐装食物,即时可吃。

除了肉罐头以外,苏军还大量使用美国的鸡蛋粉。

参考文献:《二战后勤启示录》《二战中的美国后勤》

基本饮食包括黑面包,饼干,浓汤,动物油,各种素罐头,鱼罐头,肉罐头,猪油,熏肠,白糖,茶叶和盐。

有时是熏鱼)

苏军根据欧美列强军队的标准,考虑到苏联很多地区的高寒环境,制定了标准相当高的军用伙食。

香烟纸:7卷

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对此,只能说,大概是美国兵生活条件太好,所以真的是看不上这些食物了。但是那些已经被战争搞成落魄户的国家,则真的很羡慕美国的伙食。这就是所谓的,身在福中不知福吧。但是美国老兵们只会对此评价:“天杀的战争部!天杀的斯帕姆!”

然而黑面包其实只是粗粮而已,里面参杂了荞麦皮、麦仁、麦麸、米糠,而战争年代还掺了草籽和细矿粉。在战争极其严峻的时候,一条黑面包就是一位苏联士兵十天的口粮,对于那些士兵来说,有口黑面包来吃就是最幸福的事情,不过黑面包也容易变硬,放置时间长了甚至可以当做板砖砸人。
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www.9927.com,美军的口粮则是二战中最为丰盛的,战争部所指挥的后勤部门会给士兵准备足够的口粮。如果美军大兵是在基地里,那么基本上不会和其他国家一样存在伙食配给,完全彻底的管饱。而唯一存在的标准则是口粮包,这是士兵在野战状态下所赖以为生的食物。分为多个档次,特点是都很丰盛。

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很烂,和德英美法无法相比,甚至比不过日本,也就比中国强。

据后来赫鲁晓夫说,如果没有美国援助的午餐肉,真的不知道给红军吃什么了!

苏德战争是一场突如其来的战争,对苏联和德国都是如此,虽然是德国发动的,德军在准备上也不是很充足,比如在第一个冬天的时候,德军士兵竟然没有穿上棉衣,苏联准备就更不足了,斯大林一直以为德国要和英国死拼到底,即使对德国有所防范,在战争开始后依然是被打的措手不及。

还有很多,就不多说了。

根据军人所属不同种类,他们可能获得额外的口粮,例如奶油糖或果酱,一名飞行员和一名侦察员会获得普通步兵更多的口粮。

一名工厂技术员回忆:即便是最顶尖的工人,也从来没有领到足额的配给,发放的面包只能当作应急的零食。通常平民的主食是面粉冲水做成的面糊和一小块面包,午餐往往吃的是用荨麻、土豆和一小块油脂做成的绿色“罗宋汤”。在车里雅宾斯克的基洛夫坦克厂,成百上千的人们在供销社门口排队,他们要在风雪中等待五六个小时才能拿到一小块刚刚送达的面包。

苏军用午餐肉罐头做成各种食物,比如熬成肉酱浇在黑面包上,顿时就让黑面包变成了美味。

根据《租借法案》,美国开始对苏联进行大量物资援助。刚开始是提供继续的军事物资,随后美国开始对饥饿的苏军运输食物。

另外,苏军饮食包括茶叶,伏特加和香烟。从1886年开始,俄罗斯军队就已经开始配备茶叶,香烟也是最重要的军需品,美国还援助了987吨烟纸。当然最重要的卷烟纸,其实是各种报纸。卡图科夫将军说过:“代表俄国的味道是:皮靴、黑面包、卷心菜、马合烟草。

至于肉类,除了腌鱼以外早就断绝。这主要是苏联后方已经陷入严重的粮食短缺中。即便是军事第一,一线部队的每日食物热量有3500大卡,而二线警卫部队和后勤机关就锐减到2600大卡,少了很多。

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